Razend lekkere quinoa recepten AH |Quinoa is geen algebra!

De recepten AH zijn hartstikke hot. Iedereen heeft wel een Albert Heijn in de buurt. Misschien doe jij je dagelijkse boodschappen al aren in de Albert Heijn. Dan weet jij dat de AH ook zijn eigen recepten uitgeeft in het tijdschrift de Allerhande.

Deze recepten AH zijn vaak erg lekker en gezond. Maar niet alle recepten zijn geschikt voor mensen die willen afvallen. Let daarom op de ingrediënten. Want de ingrediënten bepalen de mate van gezondheid. Quinoa is bijvoorbeeld hartstikke gezond.

Ik wil graag een aantal gezonde quinoa recepten AH noemen die geschikt zijn voor afvallers.

[mwm-aal-display]

Recepten AH | Quinoa is het nieuwe gat in de markt

Quinoa is een zogenaamd superfood. Dit houdt in dat er in vergelijking met andere producten veel meer supergezonde voedingswaarden in quinoa zitten. Vitamines, mineralen… Quinoa bevat de juiste afvalcomponenten.

Maar wat is quinoa eigenlijk precies? Ik heb quinoa met eigen ogen mogen aanschouwen in Bolivia en Peru. Quinoa is een Zuid-Amerikaans zaad dat groeit aan rode of oranje planten. Als je de plant ziet, zou je denken dat het slechts een mooie sierplant is. Maar wel erg gezond.

Quinoa bevat veel goede stoffen:

• Vitamine E
• Vitamine B2
• Magnesium
• Koper
• IJzer

Verschillende quinoa recepten AH

De recepten AH springen goed in op deze gezonde kenmerken van quinoa. Ze hebben allerlei heerlijke gerechten bedacht die jij zo aan jouw huisgenoten voor kunt schotelen.

Wat dacht je van de volgende gerechten met quinoa?:

• Quinoa met radijs, druiven en noten
• Quinoa-venkel-appelsalade
• Quinoasalade met zalm
• Quinoa pilav
• Roze quinoa met geroosterde biet en sjalot
• Etc…

Ik wil 1 gerecht uit deze recepten AH met jou delen: Quinoa met radijs, druiven en noten.

Persoonlijk vind ik dit het lekkerste quinoagerecht. De smaakcombinatie is perfect, en de ingrediënten zijn ideaal voor afvallers. Er zitten bijna geen dikmakers in dit gerecht.

Benodigdheden quinoa met radijs, druiven en noten

Voor quinoa met radijs, druiven en noten voor 4 personen heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 275 gram quinoa
• 200 gram doperwten
• 300 gram tuinbonen
• 1 bos radijs
• 500 gram pitloze rode druiven
• 2 limoenen
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels wittewijnazijn
• 2 eetlepels honing
• 70 gram grofgehakte pecannoten
• 200 gram Gorgonzola 48+ kaas

Gebruiksaanwijzing

Op de verpakking van quinoa staat hoe je de quinoa moet bereiden. Volg deze aanwijzingen op. Ondertussen kook je de doperwten in 9 minuten beetgaar en dop je de tuinbonen. De doperwten en tuinbonen voeg je bij elkaar in een grote kom.

De radijzen snijd je in dunne plakjes (van een paar millimeter) en de rode druiven snijd je over de lengte door de helft. Ook deze ingrediënten doe je in de grote kom.

Rasp de limoenschil en pers de limoen uit. Hussel het limoenrasp, limoensap, olijfolie, honing en wittewijnazijn door elkaar en meng het tot een heerlijke dressing. Peper kun je voor extra smaak toevoegen.

Tenslotte voeg je de quinoa, dressing en groente bij elkaar. Strooi de pecannoten en de gorgonzola over het geheel. Et voila. Jouw eerste quinoa gerecht is klaar.

Een top resultaat met quinoa!

Dit is een goed voorbeeld van de recepten AH: ze zijn simpel, snel klaar te maken en vooral gezond. Varieer eens met de vele gerechten en wees een held in eigen keuken.

Quinoa is slechts een van de overbekende superfoods. Ook met andere superfoods zoals broccoli, zalm of kokos zijn overheerlijke gerechten te maken.

Ga aan de slag met de recepten AH!

Vind jij dit recept leuk en vooral lekker? Verleen ons dan een gunst door dit artikel te liken of te delen met je vrienden.