Web Analytics
header

De Jeroen Meus recepten stralen gezondheid uit

Jeroen Meus recepten zijn om je vingers bij af te likken. Hij maakt de meest heerlijke gerechten in een handomdraai en laat zo de wereld zien dat koken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Iedereen kan makkelijk zelf aan de slag.

Ik wil vandaag een van zijn gezondste gerechten uit de doeken doen: . Het is echt een aanrader!

Jeroen Meus recepten | Een introductie

Jeroen Meus is de Jamie Oliver van België. Hij is bekend van zijn eigen kookprogramma Dagelijkse Kost. De Jeroen Meus recepten zijn simpel, meestal goedkoop en vooral niet dikmakend. Gezondheid staat in zijn recepten hoog in het vaandel. Daarom houd ik ook zo van zijn recepten!

In zijn programma legt hij helder en gestructureerd uit hoe jij een wereldgerecht op tafel zet. Ik houd van zijn gemakkelijke stijl. Hij maakt koken niet moeilijker dan het is. Ook jij kan het.

Gisteren heb ik één van zijn groentestoofpotjes gemaakt. Het gerecht is simpel klaar te maken en je krijgt vooral gezonde voedingsmiddelen binnen. Ik ben nog meer fan geworden van Jeroen Meus en zijn groene recepten!

Maak jij onnodige fouten die het afvallen vertragen?

Doe deze test en ontdek je “Afslank IQ”.

Jeroen Meus recepten | Ingrediënten voor het groentestoofpotje

Voordat je kunt beginnen met koken heb je natuurlijk de nodige ingrediënten nodig. Zorg dat je het volgende in huis hebt (voor 4 personen):

• 1 Aubergine
• 2 rode uien
• 1 Courgette
• 1 Wortel
• 2 Rode en/of gele paprika’s
• 3 selderijstengels
• 40 gram gember
• 800 gram tomatenvlees
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel (liefst verse) currypasta (kopen in Oosterse (super)markt)
• 1 eetlepel garam masala (kopen in Oosterse (super)markt)
• Olijfolie
• Zout
• Peper
• 350 gram couscous
• 4dl groentebouillon
• 40 gram boter
• 150 gram Griekse yoghurt
• ½ limoen
• Takjes munt
• Takjes koriander

Jeroen Meus recepten | De bereidingswijze van het groentestoofpotje

Maak de groenten schoon in koud water en verhit een stoofpot op matig vuur. Giet olijfolie in de stoofpot. Snijd de uien na het pellen in kwartstukken en fruit de uit in de olijfolie. Plet de knoflook en voeg dit bij de uien.
Schil de gember en hak de knol in hele fijne stukjes. Gooi de gember in de stoofpot en voeg ook de garam masala en de rode currypasta toe. Roer door het geheel heen.
Nu volgen de andere groenten. Breek de selderijstengels en haal de taaie vezels uit de stengels. Snijd ze in blokjes. De courgette en aubergine snijd je in blokjes. Voeg deze groenten toe in het stoofpotje en roer door het stoofpotje. Voeg eventueel wat olijfolie toe.
Schil de wortel en snijd de wortel in kleine stukjes. Snijd de paprika in grove stukken. Voeg beide groenten en het tomatenvlees toe. Blijf roeren.
Laat de stoofpot sudderen voor ongeveer 10 minuten en proef het stoofpotje. Ben je nog niet tevreden met de smaak? Voeg dan peper, zout, garam masala of rode currypasta toe voor de juiste taste.

Ondertussen ga je ook aan de slag met de couscous. Kook de groentebouillon net niet tot het kookpunt. Doe de couscous in een schaal en voeg de hete groentebouillon toe. Laat het gerecht wellen. Een klein stukje boter maakt de couscous lekker smeuïg. Voeg dit daarom toe. Eventueel kun je wat zout toevoegen.

Dan nu de yoghurtdressing. Doe de Griekse yoghurt in een schaal en doe er wat geraspte limoenschil en limoensap bij. Spoel de munt en koriander schoon onder koud water en versnipper de kruiden. Roer de munt en koriander door de dressing. Als je nog niet tevreden bent over de smaak kun je peper en zout toevoegen.

Het is tijd om het gerecht uit te serveren. Doe de couscous op het bord en schep hier een flinke laag groentestoofpot overheen. Hiernaast giet je de frisse yoghurtdressing. Werk het geheel eventueel af met een blaadje munt of koriander.

Wil je een voorbeeld afslank weekmenu incl. recepten en boodschappenlijstje?

Klik hier en ik stuur ze gratis naar je toe.

Eet smakelijk

Eet smakelijk met één van de beste Jeroen Meus recepten!

Vind jij dit hoofdgerecht lekker en gezond? Deel dit artikel dan met al jouw vrienden of like het artikel. Want goede gerechten houd je niet voor jezelf!

Verbrand Snel Overtollig Buikvet Met De Afslank ReceptenBijbel

Oscar Helm heeft een effectieve afslank methode ontwikkeld die makkelijk vol te houden is en het jojo-effect vermijdt.

Je krijgt de lekkerste afslank recepten, dag- en weekmenu’s, instructiess, tools en nog veel meer om jou binnen no-time je streefgewicht te laten bereiken.

Meer info, Alle lekkere afslankrecepten inzien en Afslank Receptenbijbel risicoloos uitproberen

Summary
recipe image
Recipe Name
groentestoofpotje met couscous en koude kruidensaus
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *