Italiaanse Recepten Om Je Vingers bij Af Te Likken | Frisse Italiaanse Tomatensalade

Italiaanse recepten zijn niet voor niets favoriet bij veel mensen. De meeste Italiaanse recepten hebben een overheerlijke smakencombinatie en vaak zijn de gerechten ook hartstikke gezond. Verse ingrediënten zijn namelijk een must in Italië!

Wat dacht jij van een lekkere Italiaanse tomatensalade? Klinkt gezond en geschikt voor de afvaller die houdt van een af en toe een lekker gerecht, toch?!

Italiaanse recepten zijn oergezond

In dit Italiaanse recept zitten oergezonde ingrediënten zoals basilicum en pijnboompitten. Van deze ingrediënten kom jij niet aan. Integendeel, je zult jouw afvalproces een boost geven. De kilo’s vliegen eraf wanneer jij op de groene Italiaanse toer gaat.

In dit gerecht is ook ricotta verwerkt. Deze Italiaanse kaas is gemaakt van melk. Melk is gezond voor een mens. En dus is ook ricotta een prima ingrediënt. Te veel ricotta is niet goed voor je, maar wanneer je deze Italiaanse kaas met mate gebruikt, heb jij een ideaal gezond recept te pakken.

Wist jij overigens dat Italiaanse salades ook heerlijk zijn in de winter? De meeste Nederlanders eten Italiaanse salades alleen maar in de zomer, maar dat is zonde. Ook in de winter kun jij genieten van heerlijke Italiaanse recepten.

Ingrediënten Italiaanse tomatensalade

Voor deze salade heb jij voor 3 personen de volgende ingrediënten nodig:

• 250 gram cherrytomaten
• 8 blaadjes basilicum
• 50 gram pijnboompitten
• 100 gram ricotta
• 1 eetlepel balsamicoazijn

Koop de groente vers op de markt. In verse groentes zitten namelijk veel meer gezonde voedingswaarden dan in verpakte producten.

Bereidingswijze Italiaanse tomatensalade

Heb jij eenmaal alle ingrediënten in huis, dan is het tijd om de salade op de juiste manier klaar te maken.

Begin met de cherrytomaten. Snijd deze tomaten door de helft en doe ze in een grote kom. Sprenkel de balsamicoazijn over de tomaten en hussel de tomaten door elkaar.

Snijd de basilicum in smalle reepjes en hussel ook deze Italiaanse groente door de tomaten. Schep de ricotta door de salade. Zorg dat je niet te veel husselt, omdat anders de ricotta uit elkaar kan vallen.

Tenslotte rooster je de pijnboompitten in een koekenpan op hoog vuur. Haal de pitten van het vuur bij een goudbruin randje. Strooi de pijnboompitten over de rest van de salade. Klaar is Kees!

Verdeel de salade gelijkmatig over de borden en serveer de salade uit met een glas water.

Eet smakelijk!

Deel Italië met vrienden

Vind jij Italiaanse recepten ook zo geschikt voor afvallers? Raad jij dit recept andere mensen ook aan? Dan beveel ik jou zeker aan om dit artikel te delen met al jouw vrienden via facebook, instagram of een ander sociaal medium. Italiaanse recepten zijn het waard om de wereld in te sturen!