Asperges: gezonde groenten voor succesvol en verantwoord afvallen!

Asperges worden niet altijd tot de meest geliefde groenten verkozen om een lekkere maaltijd te creëren. Maar wist je dat deze groente ontzettend lekker is, mits deze op de juiste wijze zijn bereid en worden gecombineerd met andere heerlijke lekkere ingrediënten?

Daarnaast is een asperge het ideale ingrediënt voor een gezonde, slanke en evenwichtige maaltijd tijdens een succesvol afvalproces.

[mwm-aal-display]

Combineer met ei en citroen

Deze groenten hebben een specifieke smaak, waar je van moet houden. Toch kun je iedereen deze lekkere groenten laten smaken, wanneer je combineert met bijvoorbeeld ei en citroen.

Het gerecht, hieronder omschreven, is zeer gemakkelijk te bereiden en bevat weinig calorieën, waardoor het een ideale maaltijd vormt tijdens het afvallen.

Lichte room in plaats van botersaus

Deze groenten worden vaak bereid in combinatie met een lekkere, maar o zo vette botersaus. Dit is een echte boosdoener voor zij die graag op een succesvolle en snelle wijze willen afvallen.

Ga daarom, in plaats van botersaus, voor een lichte roomsaus, waardoor de asperges minstens zo lekker smaken en het risico op aankomen uitsluit!

Snel in elkaar gezet en lekker voor het hele gezin

Een gerecht met verse groenten, ei en wat kruiden is gemakkelijk te bereiden en lekker voor het hele gezin. Het onderstaande recept vergt weinig kookkennis- en kunsten en is toch heerlijk voor zowel jong als oud.

Combineer pure ingrediënten tot een heerlijke, verantwoorde maaltijd en het is… smullen geblazen!

Ingrediënten:

• 4 x 500 g witte asperges
• 6 eieren
• 100 g boter
• 1/2 citroen, uitgeperst
• 2-3 el verse peterselie, fijngesneden
• nootmuskaat
• 150 g kipfilet in plakjes

In 8 stappen naar een heerlijk gerecht met asperges!

1. Begin met het koken van ruim water in een grote pan, samen met wat zout.
2. Schil nu de asperges rondom tot onder het kopje naar beneden, aan te raden met een dunschiller.
3. Snijd de ‘houtachtige’ uiteinden af. Kook deze nu 10 minuten in het inmiddels kokende water. Zet het vuur af en laat ze nog circa 10 minuten in het kookvocht weken.
4. Kook nu de eieren in 10 minuten tot ze hard zijn. Laat deze vervolgens onder koud water schrikken en pel de eieren. Snijd de eieren in stukjes (grootte naar wens) en wrijf ze boven een bord door een zeef, waardoor je fijn eikruim krijgt.
5. Maak nu de light roomsaus klaar en breng op smaak met peper naar wens. Laat de asperges uitlekken en schenk de saus eroverheen.
6. Knijp de citroen over het geheel uit en maak het geheel af met wat peterselie.
7. Breng tot slot op smaak met zout en nootmuskaat.
8. Rol de kipfilet in plakjes op en leg ze naast de rest op een bord.